福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 14:20:17 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游二转邪枪。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游二转邪枪打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游二转邪枪经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日电 29日，上期所发布关于2024年清明节期间有关工作安排的通知。2024年4月3日(星期三)晚上不进行夜盘交易。2024年4月4日(星期四)至2024年4月7日(星期日)休市。2024年42024-11-26
3月24日电 应中国国务院总理李强邀请，多米尼克总理罗斯福·斯凯里特于3月23日至29日对中国进行正式访问。2024年是中国和多米尼克建交20周年，20年来，中多两国关系稳步发展。在共建“一带一路”倡2024-11-26
香港3月24日电 香港天文台24日表示，截至当日下午3时，香港天文台总部录得最高气温31.5摄氏度，是1884年有记录以来的三月最高。香港天文台预测，受偏南气流影响，香港未来一两天日间仍然炎热。随着偏2024-11-26
3月25日电(记者 张尼)2023年被业内视为国产创新药“出海”元年。这一年，国内药企出海事项不断增加，甚至刷新首付款纪录。海外市场的摸爬滚打，机遇与风险并存。2023年，几家欢喜几家愁？从各大企业陆2024-11-26
【环球时报特约记者 吕克】据英国“赛场内幕”网站27日报道，法国审计部门对巴黎奥运公共费用审计后发现，相关支出可能要远超之前预期的30亿欧元，或将达50亿欧元约合391亿元人民币）。日前接受法国国际电2024-11-26
根据法律法规，旅客携带黄金及其制品进境，应以合理自用数量为限。然而，在利益的驱使下，一些走私分子将黄金作为了目标。近期，多地海关在旅检渠道查获旅客违规携带黄金入境。近日，在广东深圳的福田口岸，海关关员2024-11-26
最新评论